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成分辞典

 

クエン酸のナトリウム塩である。クエン酸は三価のカルボン酸であるため、クエン酸ナトリウムにも一ナトリウム塩、二ナトリウム塩、三ナトリウム塩の3種がある。
クエン酸ナトリウムはクエン酸を炭酸ナトリウムで中和して製造する。
水 [...]